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大寒|冬季宜养生,这一物不能少

大寒|冬季宜养生,这一物不能少

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  • 发布时间:2021-02-20
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  • 【概要描述】当冬的气息越来越浓烈

    当新年的脚步声越来越清晰

    我们迎来了二十四节气中的最后一个—大寒节

    大寒|冬季宜养生,这一物不能少

    【概要描述】当冬的气息越来越浓烈

    当新年的脚步声越来越清晰

    我们迎来了二十四节气中的最后一个—大寒节

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    当冬的气息越来越浓烈

    当新年的脚步声越来越清晰

    我们迎来了二十四节气中的最后一个—大寒节

     

    大寒过后 寒消尽 春始归

    又将开始新的节气轮回

    此时正是万物蛰伏时

    宜静 宜藏 宜食补

    今日大寒 惟愿君安

     

    大寒

    《节气歌》中唱道:

    一月小寒接大寒,

    二月立春雨水连。

     

    此时,太阳运行到黄经300°

    寒潮南下频繁

    是中国部分地区一年中的最冷时期

    风大,低温,地面积雪不化

    呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象

     

    大寒三侯

    中国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”

     

    一候鸡始乳

    大寒之日“鸡乳”,鸡是木畜,提前感知到春气,开始孵小鸡了。

    二候 征鸟厉疾

    大寒后五日“征鸟厉疾”。征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,厉疾是厉猛、捷速。

    三候 水泽腹坚

    再五日“水泽腹坚”,上下都冻透了,寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生,冻到极点,就要开始走向消融了。

     

    大寒习俗

    准备年货

    大寒过后就是春节了,气温也会逐渐回暖,大家开始为新年做准备,除旧饰新、腌制年肴、买年货、贴对联等等,到处弥漫着过节的味道,迎接春节的来临。

     

    除尘

    “除尘”,又称“除陈”、“打尘”,就是大扫除:“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。

     

    鸡汤糯米饭

    在大寒时节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。传统的“一九一只鸡”的食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖,或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

     

    大寒养生好物推荐——自加热参鸡汤

    参鸡汤自古以来都是一道滋补汤肴,更是延年益寿、滋补养颜的绝佳补品。百年盛膳传承药膳同源理论,精选上等原料,如长白山5年及以下人参、宁夏优等枸杞、金丝枣、一整只完整大鸡腿等,由烹饪大师精心调制,加上自热技术,将一道需要较多烹饪时间的补品,制成了方便自热速食,只需要15-20分钟的时间,就可以喝上一口热气腾腾、味道鲜美的参鸡汤,鸡腿肉也很Q弹爽滑。

    这款参鸡汤还配有米包,可以一人或多人食用,富含蛋白质、维生素及钙、磷、钾等微量元素,比较适合加班熬夜白领、爱美女性或减肥人士食用,也适合当做送礼佳品送给长辈或朋友。

     

    食用方法一:

    将拉环拉起至边缘、拇指压于罐盖中心撕开罐盖

    取出加热包放入罐底

    注入200ml冷水至没过发热包

    15-20分钟后开盖即可食用

     

    食用方法二(加米包):

    将拉环拉起至边缘、拇指压于罐盖中心撕开罐盖

    取出加热包放入罐底

    注入200ml冷水至没过发热包

    添加免洗米包

    15-20分钟后开盖即可食用

     

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